新华社北京２月２１日电　题：备美食、观表演：中国各地民众乐迎元宵

　　新华社记者

　　中国传统节日元宵节临近，山西省太原市晋源区晋祠镇长巷村的韩家磨坊愈发热闹。一间不大的屋子里，三台石碾子呼呼转着，一旁的人们忙着放米、收面。门外不时有车停下，有来磨面的，也有来买面的。

　　“从正月初二开始就忙开了。每天都要磨２０００多斤面，能供２０多户村民和自家作坊制作元宵。”负责给家里操持磨坊的韩伟指着墙角的一块大木板说，“你看这上面记得密密麻麻，从初二到十五，哪天轮哪几家，早就订好了，订晚了根本排不上。”

　　农历正月十五是元宵节，北人吃元宵、南人吃汤圆是这一天最重要的习俗之一。“大米芯芯藕瓜瓜，元宵蛋蛋女娃娃”。在晋祠一带，元宵更被称为晋祠四宝之一。

　　尽管市面上各种元宵琳琅满目，然而，晋祠镇的众多村民至今仍保留着手工制作传统元宵的“老手艺”。“这个手艺是老祖宗传下来的，习俗也传承了２０００多年。”６４岁的韩家磨坊主人韩福元说，自家做元宵代代相传，目前已是当地规模最大的元宵制作户。

　　他说，从泡米、磨面，到做馅、滚制，制作晋祠元宵要经过十几道工序，耗时７２小时以上。

　　许多消费者买元宵更加钟情“老字号”的现场制作。

　　在甘肃省兰州市草场街十字东侧拐弯处，有一家“马国礼甜食店”，店门前，等候买元宵的顾客排成了一条长龙，排到了店外一个小型广场的拐角。

　　这是一间６０多平方米的清真甜食店。头戴黑色号帽，店老板马国礼一身典型的穆斯林装束，站在热气腾腾的锅前，用一根铝勺不停在锅内搅拌，为进店品尝的食客递上元宵和汤汁。

　　排队购买了两斤黑芝麻元宵后，６０岁的顾客李琳打算把这份节日礼物快递给远在香港的女儿。“我家闺女最喜欢这家店的元宵了，现在快递业很方便，女儿虽然不在兰州，也可以吃得到家乡的味道。”李琳说。

　　元宵节临近，在城市中，家家户户忙着煮元宵、买花灯，而在广大农村，各具特色的秧歌、社火表演也热火朝天，好不热闹。

　　山西临汾市襄汾县陶寺村的舞狮队忙开了。三支队伍中，除一支在当地闹社火外，其他两支分别赴山西长治县和湖南长沙市表演，为当地百姓增添热闹的节日气氛。

　　农家人的长板凳，２９个搭成１５层的天塔。锣鼓点响起，领狮人身手敏捷，在塔内翻转攀爬，逗引两只“大狮子”和四只“小狮子”向９米高的“塔顶”攀登。登塔后，群狮洋洋得意，摆出“水中捞月”“蜻蜓点水”“瑶池摘星”等造型。

　　北京大学中文系教授、民俗学家陈连山认为，作为春节的最后高潮，元宵节强调全民参与，并且打破了农耕时代“日出而作，日落而息”的习惯，大多数娱乐项目都被安排在夜间，大家赏月、赏花灯、看舞龙舞狮、放烟花爆竹，一幅“火树银花合，星桥铁锁开”的热闹景象。（采写记者：晏国政、马晓媛、梁军、李春燕、王学涛、庞书纬）