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漳平市茶文化产业的发展研究
2014年10月21日 10:06 来源:《龙岩学院学报》2013年4期第94~101页 作者:陈新 许志光 字号

内容摘要:茶产业是漳平市重点培育的特色农业,但由于茶产业发展中缺乏文化因素的注入,制约了茶产业的进一步发展。因此,有必要进一步挖掘、整合与提升漳平市茶文化,促进茶文化产业的形成与发展,增强茶产业的整体实力与核心竞争力,打造现代“大茶业”经济。

关键词:茶文化产业;经济模式;漳平市

作者简介:

  【作者简介】陈新,福建省委党校 福建 福州 350001;许志光,漳平市人民政府 福建 龙岩 364400 陈新,男,福建永安人,福建省委党校经济学教授,主要研究方向:福建区域经济;许志光,男,福建漳平市人,漳平市副市长。

  【内容提要】茶产业是漳平市重点培育的特色农业,但由于茶产业发展中缺乏文化因素的注入,制约了茶产业的进一步发展。因此,有必要进一步挖掘、整合与提升漳平市茶文化,促进茶文化产业的形成与发展,增强茶产业的整体实力与核心竞争力,打造现代“大茶业”经济。

  【关 键 词】茶文化产业;经济模式;漳平市

  中图分类号:F327 文献标识码:A 文章编号:1673-4629(2013)04-0094-08

  随着人民生活质量的提高,茶叶已经走出了单纯农作物的范畴,茶文化产业成为近些年来迅速兴起的一个新兴产业,各地茶文化产业内容日益丰富,并建立起了庞大的产业链条。与单纯的物质经济不同,茶文化产业是一种可持续发展的经济,茶文化产品在生产和利用过程中不会导致资源的枯竭,相反会带来资源的增值效应。一个地方茶文化积淀越丰厚,茶文化产业的发展潜力就越大。开发程度的深化,社会认知度的提高,更多消费者的认可,将为茶文化产业的发展带来巨大的增长空间。

  一、漳平市发展茶文化产业的基础条件分析

  (一)茶产业历史悠久

  漳平市茶史悠久,茶乡文化绚烂多彩,至今仍保存有不少文物,如瓷片、古民居、茶叶加工厂旧址及颇具特色的水仙茶饼民间祖传制作工艺。志书记载,早在北宋漳平永福镇就开始了喝茶的历史。《漳平县志》载:“元代起,漳平已开始种茶,明清时已有专门的茶叶加工作坊。”①茶乡文化沿袭千年。

  现今在双洋集镇的四周山上依稀可见不少梯带状的茶畦遗址,及保留完好的东洋村古民居,这些古民居都是由清代中叶经营茶叶发家致富的商人所建。在双洋镇城外村一带还有不少平房,原来都是加工茶叶的“茶馆”,其中最著名的是“泰昌茶庄”。泰昌茶庄是清光绪年间开办的,泰昌茶庄选送的漳平水仙茶曾获得巴拿马博览会和上海博览会金奖。①

  在漳平市的众多茶品中,水仙茶史尤为悠长绵延,相传水仙茶最早产自南洋乡“九鹏溪”,南洋水仙茶种植始于元代,在清代光绪年间最为鼎盛。1914年双洋中村茶人邓观金用独创的精湛工艺创制了世界上独一无二的茶类——水仙茶饼。

  (二)荼产业实力雄厚

  漳平市现有茶叶加工企业1200多家,规模以上茶企业36家,百万元以上企业80家。有23家获龙岩市龙头企业。截止2013年5月,漳平水仙茶集体商标获中国驰名商标;“台品”、“九鹏”、“官田铁冠”获龙岩市知名商标以及福建省著名商标;大汇农场、九德茶场、桂东洋茶场获得国家有机食品认证;永福高山茶发展公司等8家企业获得绿色食品认证。

  近年漳平相继获得多个国家、省级品牌:“中国名茶之乡”、“全国重点产茶县”、“全国农产品加工(茶叶)示范基地”、“全国绿色食品原料(茶叶)标准化生产基地”、“全国乌龙茶(永福高山茶)加工示范基地”、“国家级漳平市水仙茶综合生产标准化示范基地”、“国家级海峡两岸科技产业合作基地”、“海峡两岸农业合作最大的茶叶基地”、“紧压乌龙茶饼唯一产地”、“福建省十大产茶大县”等,现正争创全国生态产茶县。

  漳平茶品在各项茶事活动中表现突出。仅2004至2010年间,漳平水仙、永福高山茶、官田铁观音42只茶样获得省名茶奖。23只茶样获得中日韩国际茶文化茶王赛“国际茶王”称号,38只茶样获得其他省级以上金奖。

  (三)茶文化旅游资源得天独厚

  首先是独特的“三乡文化”。漳平市作为知名的画乡、花乡、茶乡,具有优美的自然景观和丰厚的文化积淀。

  永福镇素有“中国杜鹃花之乡”的美誉。境内的“十里花街”独具特色。台商称之为“大陆阿里山”,并在此投资高山茶业。每年2月、3月10万株樱花组成的“樱花大道”绵延环绕着4.8万亩的高山茶园,成为一大亮点。2011年2月,永福创业园区荣获首批“全国休闲农业与乡村旅游示范点”。

  南洋乡以“水仙茶之乡”闻名,是水仙茶饼的发源地,拥有悠久的种茶、制茶历史和丰富的水仙茶文化。唐朝中期,茶树就在南洋扎根生长。北寮村建立了茶叶合作社,推广体验式农业观光旅游,梧溪、营仑村庄建设十余个茶文化中心示范户及茶文化展示,开发南星生态旅游区观光茶园。

  其次,漳平市还有天台山国家森林公园、省级历史文化名镇双洋镇,现仍保留有大量的文物古迹。双洋还曾是闽西革命根据地的一部分。徐霞客曾二次到此探寻旅行。

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