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古丝绸之路饮食文化丰富多样
2018年04月23日 16:17 来源:中国社会科学网-中国社会科学报 作者:侯丽 字号
关键词:丝绸之路;饮食文化;丰富多样

内容摘要:4月18日,科技世界新闻资讯网报道称,之前有历史学家认为,古代丝绸之路上城市间的互动可能会导致各地饮食和烹饪上的同质化,但最近美国华盛顿大学等机构的一项新研究表明,古丝绸之路的饮食文化丰富多样。

关键词:丝绸之路;饮食文化;丰富多样

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  中国社会科学报综合外媒报道 4月18日,科技世界新闻资讯网报道称,之前有历史学家认为,古代丝绸之路上城市间的互动可能会导致各地饮食和烹饪上的同质化,但最近美国华盛顿大学等机构的一项新研究表明,古丝绸之路的饮食文化丰富多样。

  研究人员从乌兹别克斯坦和哈萨克斯坦的考古挖掘中提取了人类骨骼,在德国基尔大学对骨骼进行了同位素分析。结果显示,古代丝绸之路上的牧民们,不像同时期那些生活在固定城市里的人们饮食相对稳定,会接触到各种食物,并不像人们所想象得那般单调和同质化。

  (侯丽/编译)

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姓名:侯丽 工作单位:

转载请注明来源:中国社会科学网 (责编:耿鑫)
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