内容摘要：纪念清代大诗人、美食家袁枚诞辰300周年高峰论坛暨《随园菜》新书发布仪式近日在京举办。
关键词：高峰论坛;诞辰;美食家;园菜;李子
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中国新闻出版广电报讯（记者李子木）纪念清代大诗人、美食家袁枚诞辰300周年高峰论坛暨《随园菜》新书发布仪式近日在京举办。
袁枚所著的《随园食单》是一部系统地论述烹饪技术和南北菜点的饮食文化名著，被奉为餐厨界的“圣经”。缘于《随园食单》深入研究的最新成果《随园菜》一书，由中国商业出版社出版，精选150多个菜品进行图文并茂地介绍，独创性地再现了随园菜的精髓。
来自全国各地的专家、学者、厨界代表等近300人出席论坛及新书发布仪式。
