中国食品报讯 （记者王京臣）新年伊始、万象更新、冷冻行业再传喜讯，近日，陕西冷冻冷藏食品企业协会成立庆典大会在西安隆重举行，这是陕西冷链食品界的一大盛事。来自陕西省民政厅、陕西省食品药品监督管理局的主管领导以及省内各地市的从业商家代表、省外生产制造企业供货商的代表等 500 余人参会。该协会的成立标志着陕西冷链食品行业更加规范化、组织化运行。

　　近年来，冷冻冷藏食品行业在我国经济建设、社会发展和民生保障中迅速成长，起到了不可或缺的重要作用。一批行业人士在陕西各地区艰苦创业，在创业中发展，取得了令人瞩目的成绩，为陕西的经济发展注入了生机和活力，为当地经济发展做出了突出贡献。该协会从筹备到成立，得到了陕西省民政厅、陕西省食药监局的具体指导和帮助，也得到了商企界人士的大力支持。

　　据介绍，陕西冷冻冷藏食品企业协会于 2015 年 8 月 16 日召开了会员组织大会，经过近半年的筹备，完成了各种资质手续，获陕西省民政厅批准注册登记。协会负责人表示，一定要严格遵守协会章程，遵守国家《食品安全法》，把好冷冻冷藏食品的进出关口，自觉接受陕西省民政厅民间组织管理局的领导管理，自觉接受陕西省食品药品监督管理局的监督指导，确保供应的冷冻冷藏食品质量安全、价格合理、经营有序，让全省人民吃上放心的冷冻冷藏食品。该协会的成立，为在陕从事冷链食品行业经营的企业家们搭建了一个交流、合作、发展的平台，对加强冷链行业自律、规范冷链食品行业市场行为将起到积极的作用。

　　陕西省食药监局副局长任彦保在致辞中指出，冷冻冷藏食品属低温食品，从生产、销售，包括运输贮藏实际上涉及了食品的全产业链条过程，在食品市场的份额中也会越来越大，作为政府的食品安全监管部门，对行业的关注度和监管力度也会越来越加强。国家新修订出台的《食品安全法》，对冷冻冷藏食品的运输和贮藏专门有法律的要求，在这个领域，以前的食品卫生法没有涉及到，实际上在运输贮藏监管上，始终是一块空白，今天成立的协会要把冷冻冷藏食品安全要放在协会的中心工作上；这个协会很庞大，这样的组织，在运行结构上、模式上要认真设计，要让它真正地运转起来，能够起到食品安全自律作用，在企业与政府之间真正起到桥梁的作用，也能够通过协会来维护行业和企业的合法权益。今天成立的协会，还要把协会的发展延伸，做大做强；要让陕西省的冷食企业包括运输的、贮藏的企业都纳入进来，这方面陕西省食药监局会积极协助督促相关企业加入到协会这个自律组织。现在国家也大力提倡社会中介组织、社会第三方组织，都要参与食品安全监管里来，食品安全是社会的事，要实现食品的安全，就要通过社会共治方式才能达到，食品的安全是生产出来的，所以，这个协会任重道远，还有许多工作等着去做。陕西省食药监局希望新成立的协会，把食品安全作为自身生存发展的基础，也只有把食品安全抓好了做好了，协会才能发展壮大，才能真正代表陕西这个行业。

　　陕西省民政厅巡视员朱圣根说，新成立的协会要充分发挥平台和桥梁作用，发挥中介服务职能；将服务会员企业作为协会的核心宗旨，团结会员单位，凝聚正能量，做好企业与行业、与政府之间的桥梁链接。

　　新当选的会长陈苏文表示，一要不断强化协会的服务功能；二要努力增强协会的凝聚力；三要组织和教育会员自觉遵守国家法律法规和职业道德，规范有序经营，自觉维护市场经济秩序和消费者的合法权益，开展创业培训，提供专业咨询服务；四要坚持行之有效的制度，切实抓好行业自律；五要积极开展各类商务促销活动，积极与政府有关部门接洽沟通，与兄弟商会紧密联系，寻找商机，合作共赢。

　　据悉，新成立的协会将积极展示行业风貌，努力拓宽销售渠道，为会员企业办好事办实事，切实推进行业健康有序发展，为陕西经济发展鼓劲加油，为幸福陕西追赶超越争上游提供营养健康新动力，为美丽陕西经济建设添砖加瓦，贡献力量。

　　当天，在成立大会前还举办了 2016 西北第一届冰淇淋展示会，有 60 多家相关企业的：如蒙牛、伊利、雀巢、八喜、米旗、和路雪、哈根达斯、大桥道等近 20 个知名品牌参展。