春夏之际，正是人们需要汤水滋补的时节，人们也愈发想念“岭南汤王”佘自强，这位广东省中医院的资深药师自2005年开始，十年如一日地在《广州日报》“今日靓汤”栏目上为数百万“汤粉”送上时令汤谱。两周后，我们将整理出过百道“佘氏方”，组成“今日靓汤”完整精编版，欢迎各位扫描二维码关注“食在广东”微信公众号，随时获取活动的最新信息。

　　今天送上的是以猪肉和牛肉这两种常见食材为主角的汤方。

　　牛大力核桃花生煲猪脚筋

　　原载2012-05-01

　　关键词：

　　健筋骨

　　补腰肾

　　养气血

　　材料：牛大力20克，核桃、花生各50克，陈皮1/3个，红枣5个，猪脚筋80克，鸡脚6只，猪瘦肉100克，生姜3片。

　　烹制：各物分别洗净。牛大力、核桃、花生、陈皮稍浸泡；红枣去核；猪脚筋热水浸泡，“汆水”，再洗净；鸡脚去甲，敲裂。一起下瓦煲，加清水2500毫升，武火滚沸后改文火煲约2小时，下盐便可。为4~5人用。

　　桑葚子牛骨汤

　　原载2013-04-29

　　关键词：

　　滋阴补血

　　益肾强筋

　　材料：桑葚子30克、牛骨500克、生姜3片。