内容摘要：德国康斯坦茨大学一项研究显示，蒙上眼进食易产生饱腹感。研究人员让90名学生吃口味分别为樱桃、焦糖、香草的三种冰激凌，让其中一半学生睁着眼吃，另一半蒙着眼吃，之后让所有学生估计自己吃了多少冰激凌。此外，他们想要继续购买冰激凌的愿望也明显比“睁眼组”弱。研究人员说，看不见食物可能会降低食物的吸引力，这是人类在进化过程中形成的自然反应。研究负责人布丽塔·伦纳说，蒙眼进食“或许是改变进食行为的没有障碍的、自然的途径”。
关键词：冰激凌;进食;研究人员;学生;布丽塔·伦纳;进化;辨别;显示;香草;大学
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看见好吃的就管不住嘴吗？试试把眼睛蒙上后再吃。德国康斯坦茨大学一项研究显示，蒙上眼进食易产生饱腹感。
研究人员让90名学生吃口味分别为樱桃、焦糖、香草的三种冰激凌，让其中一半学生睁着眼吃，另一半蒙着眼吃，之后让所有学生估计自己吃了多少冰激凌。
“睁眼组”感觉他们吃的冰激凌比他们实际吃的多33%，而“闭眼组”感觉要比实际的多出88%。而且“闭眼组”实际吃的冰激凌数量比“睁眼组”少9%，此外，他们想要继续购买冰激凌的愿望也明显比“睁眼组”弱。
研究人员说，看不见食物可能会降低食物的吸引力，这是人类在进化过程中形成的自然反应。因为人在进化过程中，学会用视觉辨别东西是否能吃，会把看不清楚的目标当作潜在不可吃的东西。
研究负责人布丽塔·伦纳说，蒙眼进食“或许是改变进食行为的没有障碍的、自然的途径”。简单地说，就是闭着眼吃能相对轻松地做到少吃些。（欧飒）
