当番茄遇到虾 你就知道好吃错不了

    有些食材，搭配在一起，稍微会做菜的，就能做的好吃又下饭，就像土豆丝遇到醋，萝卜丝配虾皮，小葱爱上豆腐，花生米见到小酒就干柴烈火。番茄汁和鲜虾也是这样一对组合，期间豆腐来做了一次“小三”，味道竟然好的不行不行的。这道番茄豆腐虾，热量低，营养高，家里老人孩子，绝对爱上这个菜。您也试试做来尝尝吧！

    原料：

　　鲜虾：7-8个

　　豆腐：1块

　　蒜瓣：适量

　　糖：1勺

　　盐：半勺

　　番茄酱：3大勺

　　蚝油：1勺

　　做法：

　　1、鲜虾洗净，虾身去皮去虾线，虾脑留好备用。

    2、北豆腐一块，用盐水浸泡10分钟后捞出，切块备用。

    3、坐热锅子后放入色拉油，加入豆腐块，小火煎至金黄。

    4、把豆腐都煎好后备用。

    5、用糖，盐，蚝油，番茄酱，清水适量，做好一碗调味汁备用。

　　6、此道菜若想做的好吃，虾脑就派上用场了。在锅内放油，做热后加入虾脑，大火迅速煸炒出虾油，虾脑里的丰富虾油，有特有的鲜甜味道。

    7、出虾油后把虾脑捞出，接着放入蒜瓣，炒香后放入虾仁，大火翻炒。

    8、接着放入豆腐和调味汁，颠锅让菜品均匀浇上汁。

    9、好吃的番茄豆腐虾就出锅了。